Chociaż whisky cieszy się dużą popularnością, tak naprawdę mało kto rozumie różnice pomiędzy jej poszczególnymi rodzajami. Bourbon i whiskey to dwie popularne formy tego destylowanego napoju alkoholowego. Oba pochodzą z fermentowanego zacieru zbożowego i są starzone w zwęglonych dębowych beczkach. Co jeszcze je odróżnia? Dowiesz się z poniższego artykułu!
Bourbon a whisky – dowiedz się o nich więcej!
Podstawowa różnica między bourbonem a whiskey polega na rodzaju zboża używanego podczas destylacji. Bourbon jest produkowany w co najmniej 51% z kukurydzy, podczas gdy inne ziarna (takie jak żyto lub pszenica) mogą stanowić pozostałą część jego składu. Z kolei whiskey może być wytwarzana z jęczmienia, żyta lub pszenicy – jednak aby została sklasyfikowana jako whiskey, musi zawierać głównie jedno z tych zbóż.
Kolejną istotną różnicą między tymi napojami jest proces ich dojrzewania: aby produkt został sklasyfikowany jako “bourbon”, musi dojrzewać w nowych beczkach z dębu drzewnego przez co najmniej dwa lata. Whiskey natomiast może dojrzewać w używanych beczkach lub nawet zbiornikach ze stali nierdzewnej – co daje jej lżejszy profil smakowy.
Bourbon a whisky – różnice w smaku
Jeśli chodzi o smak i aromat, istnieją również pewne kluczowe różnice między tymi dwoma rodzajami napojów. Bourbon ma słodszy smak ze względu na wysokie stężenie kukurydzy, podczas gdy whiskey jest zazwyczaj ostrzejsza i bardziej dymna ze względu na wyższą zawartość żyta lub pszenicy. Bourbon jest często opisywany jako posiadający nuty wanilii i karmelu, podczas gdy aromaty whiskey wahają się od owocowych po dębowe. dużo też zależy od konkretnego produktu. Szeroką gamę trunków można znaleźć na przykład na stronie https://swiat-whisky.sklep.pl/19-whiskey-amerykanskabourbon-whisky-kanadyjska.
Warto mieć jeszcze na uwadze, że produkt końcowy może się bardzo różnić w zależności od składników użytych podczas destylacji, procesu dojrzewania, a nawet regionu, w którym trunek został wyprodukowany. Dlatego przy wyborze należy poważnie się zastanowić.
